鸡肉丸子

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  鸡胸肉去筋去膜

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切成薄片，剁成肉糜，葱剁成碎末加入料酒，酱油，白糖，盐，鸡蛋，黑胡椒粉，

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顺着一个方向搅拌

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搅拌五分钟左右加入玉米淀粉继续搅拌

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搅至上劲

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锅里放入适量的水烧开，戴上一次性手套抓一把肉在手中从虎口挤出放入开水锅中

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煮至丸子浮上来就熟了，一次可以多做一些放冰箱，下面条，做汤，涮锅，炸着吃都可以

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成品图