““芦笋最好吃的做法，我觉得就是这样了。我喜欢白灼的菜，例如生菜，例如芥蓝，例如菜芯，例如芦笋，滚水烫过后加一个简单的料汁，过程不繁杂，也无须耗费过多的时间，保留了蔬菜原始的清鲜口感，鲜味，营养，与安全之间取得最佳平衡点，看似简单却能品到最好的滋味。” ”
食材明细
白灼芦笋的做法步骤
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1芦笋水中浸泡片刻，冲洗干净。
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将根部老硬的部分去掉。
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烧一锅水，加一勺盐。
4
将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟，根据芦笋的大小，熟了就行了。 
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烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水。
6
将生抽，蚝油和清水倒在容器中调匀。
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锅中加入2勺油，微烧热后，将调好的料汁倒入锅中沸起盛出。
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做好的料汁
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均匀的浇在摆好盘的芦笋上就可以了。
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成品
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成品
使用的厨具：煮锅
