““这道浓香入味的腊肉豆豉小炒豆腐，鲜嫩味香，是特别可口的下饭小菜。” ”
食材明细
豉香小炒豆腐的做法步骤
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1北豆腐切成小块。
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用空气炸锅200°预热4分钟。放一张油纸，将豆腐放进锅中，炸10分钟，炸出来的一面是焦黄的，很漂亮，翻个面，再炸5分钟。
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炸好的豆腐放入盘中备用。大葱切段，备用。
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韭菜切段备用。准备3个小米椒。
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准备腊肉豆豉20克。调料就是酱油。
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热锅凉油，放入大葱段和豆豉一起煸炒。
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待腊肉豆豉炒出干香味道，放入煎好的豆腐一起煸炒。
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接着放入酱油调味，煸炒均匀。
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放入韭菜继续煸炒。
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放入小米椒提辣。
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最后放入鸡粉和少许的盐，关火，搅拌均匀。
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装盘即可享用。
放盐的时候要酌情，因为豆豉很咸。 -使用的厨具：炒锅
