香辣鸡丁

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  1

  鸡腿剔骨，切成肉丁。

2

放入盐，生抽，胡椒粉和淀粉腌制15分钟。

3

准备配菜，洋葱切块，青椒切斜刀，生姜切丝，大蒜切片，干辣椒切段。

4

锅里放多点油，烧至8成热。

5

放入腌好的鸡丁翻炒。

6

炒至金黄色捞出控油。

7

倒出多余的油，留少许底油下入姜蒜和干辣椒爆锅。

8

放入洋葱翻炒。

9

放入青椒翻炒。

10

最后放鸡丁，加入少许老抽上色，少许生抽和盐调味。

11

装盘。