白灼芥菜

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  1

  芥菜洗净沥干水。

2

切小段备用。

3

锅中加入清水大火烧开，放入少许盐。

4

下入芥菜烫至变色。

5

捞出装盘，淋入酱油。

6

锅里加入食用油，大火烧至冒青烟，下入事先切好的姜丝煸出香味，离火。

7

趁热将油浇到芥菜上。

8

上桌食用。