““在东北的饭店里也有炖酸菜。做的方法大致是一样的。偶尔吃下,还是不错的。不太喜欢太酸的菜。所以切好用水泡了又泡。吃的时候已经不是很酸了。” ”
食材明细
炖酸菜的做法步骤
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1五花肉切片
2
酸菜剥开洗
3
切好的酸菜用水泡下 减轻酸味
4
油热葱花爆锅 下肉片翻炒下
5
下酸菜翻炒下 加入适合的水盖上锅盖 小火炖
6
出锅前 加入适量的盐和 酱油调味
小火炖菜好吃 酸菜要有菜汤 -使用的厨具：平底锅、煮锅
