莲蓉蛋黄月饼

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  1

  糖浆，色拉油，枧水混合拌均

2

倒入低粉拌匀

3

和成面团后放至一旁

4

淘宝买的咸蛋黄蒸15分钟

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莲蓉馅60个分好（皮与馅料比例3:7，蛋黄差不多10克多一点）

6

饼皮30～35克分好

7

蛋黄用莲蓉馅包好，再包上饼皮，蘸熟分，用磨具压出花纹（熟粉就是糯米粉炒熟）

8

在表面刷少许水，烤箱2预热后200度上火烤5分钟（这个时间自己掌控，表面干了就要拿出来了）

9

表面已经干了

10

刷上蛋黄液，继续烤5分钟

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改下火，150度烤5到10分钟（我的已经有点过了，颜色太深了）

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出炉