水晶白菜雪梨羹

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  准备食材：白菜、雪梨、莲藕、柠檬、玫瑰花、生粉、糖桂花

2

白菜洗净，取梗切丁

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雪梨去皮，切丁

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鲜藕去皮，切藕丁

5

柠檬取汁，备用

6

将藕丁入沸水中焯烫

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把白菜梗丁、雪梨丁、焯过水的莲藕丁，一起加柠檬汁浸泡入味

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干玫瑰花清水浸泡

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浸泡好的玫瑰花取花瓣部分，备用

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生粉用清水稀释

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锅中放适量的清水，烧开

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倒入稀释过的生粉，搅拌均匀

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放入适量的糖桂花搅匀

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把腌制入味的白菜梗丁、雪梨丁、莲藕丁浇入锅中

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再次烧开

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关火，盛入玻璃碗中，撒上玫瑰花瓣