黑芝麻小蛋糕

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  1

  所用材料

2

鸡蛋打入盆中，加入糖，几滴柠檬汁（去腥，也可用白醋代替）

3

用电动打蛋器高速打发，提起打蛋器能在蛋糊上留下清晰的痕迹不易消失即可。

4

一次性倒入筛好的淀粉和低粉（提前混合过筛），从2点至8点方向刮拌并迅速转动打蛋盆，至无颗粒状。

5

顺刮刀慢慢倒入牛奶和玉米油

6

再次快速拌匀。

7

在蛋糊中加入一大勺炒熟的黑芝麻快速拌匀

8

蛋糕机提前预热，并用硅胶刷刷上一层薄油

9

倒入模具中约九分满的的蛋糊。

10

在表面再洒上一点黑芝麻

11

盖上蛋糕机的盖子，等约3分钟的时间

12

指示灯熄，表示蛋糕已经成熟，如果喜欢表皮脆一点的，可以在锅中略焖再出炉。