青椒蒜苗炒油渣

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食材明细

主料
辅料

青椒蒜苗炒油渣的做法步骤

  • 青椒蒜苗炒油渣的做法步骤:1
    1
    买回来的肥猪肉切成切,加一碗水,一点葱,几片生姜熬出猪油。
  • 青椒蒜苗炒油渣的做法步骤:2
    2
    熬制过程中。。
  • 青椒蒜苗炒油渣的做法步骤:3
    3
    熬干猪油后用一个大漏勺把油渣滤出来,不要熬太过,不然就糊了。
  • 青椒蒜苗炒油渣的做法步骤:4
    4
    把要用的配料都切好。蒜苗的叶和梗分开。
  • 青椒蒜苗炒油渣的做法步骤:5
    5
    锅里放油烧热后,放入葱和蒜瓣爆香。
  • 青椒蒜苗炒油渣的做法步骤:6
    6
    然后倒入青椒和青蒜梗翻炒。
  • 青椒蒜苗炒油渣的做法步骤:7
    7
    接着倒入油渣翻炒一会儿。。
  • 青椒蒜苗炒油渣的做法步骤:8
    8
    烹入适量的生抽。。。继续翻炒。。
  • 青椒蒜苗炒油渣的做法步骤:9
    9
    放入青蒜苗的叶子翻炒30秒。
  • 青椒蒜苗炒油渣的做法步骤:10
    10
    关火,调入合适的盐和味精翻炒均匀。。。就可以装盘了。
  • 青椒蒜苗炒油渣的做法步骤:11
    11
    装入盘中的成品。。真的是香极了。。
  • 使用的厨具:炒锅
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