““一家人都喜欢吃蒸饺,所以,一周至少做一次,这次做的是香菇肉馅蒸饺,馅鲜香,皮筋道。好吃的家常美味。” ”
食材明细
香菇肉馅蒸饺的做法步骤
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1香菇清洗干净,焯水后过凉攥干。
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用料理机把香菇绞打碎。3
精肉剁成泥,加入剁碎的葱头,盐,蚝油,植物油,五香粉。4
搅拌均匀。5
放入香菇碎。6
拌匀成馅。7
面要在做馅之前和好饧着,蒸饺的面最好和的软一点,比正常饺子面要软,饺子面最好的比例是500g面加250g的水,蒸饺的面可以多加30g的水。8
做小剂子,擀饼。9
包成大饺子状。10
都做好,蒸锅烧开水,放入包好的饺子,上汽后蒸15分钟即可。
蒸饺的面最好和的软一点,比正常饺子面要软,饺子面最好的比例是500g面加250g的水,蒸饺的面可以多加30g的水。我做的蒸饺有正常的水饺2倍大,所以蒸时用15分钟。根据饺子的大小调整蒸的时间。 -使用的厨具:蒸锅