肉末蒸蛋

• 
  1

  猪肉剁成末！

2

葱姜蒜切碎！

3

鸡蛋2个打入碗里！

4

加入盐用手动打蛋器打散！

5

再加入1-1.5倍的水、将它继续打散！用勺子撇去浮末！

6

静置一会儿！

7

蒸锅中加水烧开后、蒸入鸡蛋！

8

盖上盖子中火蒸八分钟、焖三分钟（或盖上保鲜膜用牙签戳几个洞）！

9

锅中加油烧热、下姜蒜末炒香！

10

加入肉末炒至变色！

11

加入料酒、生抽、耗油！

12

翻炒均匀盛出！

13

这时鸡蛋也蒸好了、端出！

14

加入炒好的肉末！

15

加入香油！

16

加入蒸鱼豉油！

17

撒上葱花、可以开吃了！

18

滑、嫩、香一口都停不下来！