鳗鱼炒咸菜

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  准备食材，鳗鱼，生姜，咸菜

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生姜切丝，咸菜切条状，鳗鱼洗净用少许料酒，盐，花生油，腌制

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热锅冷油放入少许姜丝爆香，再倒入咸菜，炒后装起

4

热锅冷油放入生姜

5

放入鳗鱼快速炒，放入少许蚝油，盐

6

倒入咸菜一起炒

7

成品即可

8

成品