“““这个蛋糕好花哨。”“不是给女人的么?女人就要花一点嘛。”纯属狡辩。自始至终都没有明确的想法,更谈不上构思,彻头彻尾胡拼乱造了一个蛋糕。应该是送生日的吧。真不知道送给女人的蛋糕应该是什么样子。好像女人大多喜欢粉色紫色,就选这俩颜色吧。随意用粉色围出三个圈,却卡了壳,接下来要如何处理呢?紫色上场吧。围一圈波浪,又堆一座小山丘,上面好像还可以立个塔尖儿?然后呢?外围也来一圈波浪吧,当是光芒也好花瓣也罢,填充空白而已。这么看看好像也可以结束了,但好像太单薄一点儿,而且这俩颜色也太生分。要不,再来点儿黄色?否则剩一大堆奶油要怎么弄?任意胡为吧,花嘴也不要了,就直接裱花袋剪个小口,一阵线圈球球点点,能加的地方都加到。打发的奶油霍霍得差不多了,这蛋糕也花里胡哨,没什么地方可以添加了。层次不分明,重点不明朗,凑合了。。。” ”
食材明细
裱花蛋糕:花俏的做法步骤
-
1取出戚风蛋糕,备用
2
奶油及用具3
将蛋糕削平顶部,横剖成两片,清理掉蛋糕屑,备用4
将细砂糖倒入奶油中5
搅打至能保持花纹的状态6
取一片蛋糕,抹上夹馅奶油7
放上另一片蛋糕,取适量奶油,抹面8
将顶部和侧面抹平9
调红色奶油10
用星齿花嘴在底圈和顶圈挤一圈星形11
顶面中央挤一圈贝壳纹12
调紫色奶油13
用叶形花嘴在侧面挤出波浪纹14
中央以螺旋纹方式挤出小山丘样,并在贝壳纹的外围挤出花瓣样15
小山丘的顶端用粉色星形点缀16
调黄色奶油17
用细裱袋在中央小山丘周围及顶端修饰18
顶边的内侧,用黄色挤一圈螺旋纹19
贝壳纹外侧的空白处,挤出蝌蚪样20
侧面波浪的转折处挤出黄色小球21
顶面紫色花纹的尖上挤出黄色小球,22
在上下圈的星星中央点上黄色小点儿,紫色波浪的转折上也点上小点23
在黄色蝌蚪之间的紫色花纹上点黄色小点24
顶面外围的黄色小球上挤一颗粉色星形25
并在星星上点黄色小点26
完成
颜色搭配以及花式纹样可以随自己喜好任意调整。剖完蛋糕后一定要将蛋糕屑清理干净,以防影响抹面平整。-使用的厨具:其它、打蛋器