菜干烧鱿鱼

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  菜干用水浸泡半小时.（此菜干是无味的不像梅干菜是咸味的）捞出挤干水备用。

2

鱿鱼干切成小段浸泡1小时以上，再清洗干净，控干水份备用。

3

锅加热放少许油和二片生姜片，煸炒出香味，下鱿鱼条翻炒片刻。淋入料酒。

4

加入菜干煸炒，加入少许盐。

5

加入足够的水开始炖煮，大火烧开转中小火20分钟左右。

6

等到水份少了，即可盛出。