酱香菠菜面条

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  准备用用的材料，

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用厨房称称出要用的重量

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菠菜汁加入蛋清，盐拌匀，倒入面粉内拌匀和面，加上色拉油

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合成三光面团，面团要和的比饺子面稍微硬一点。

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碗倒扣饧20分钟

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再揉一下面团。面团变得更加光滑有任性，

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用压面机压面。

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反复折叠压，

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压光滑的面皮用擀面杖卷起来

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架在压面机上出面条，要出粗条还是细条可以自己选择

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出的面条，

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煮一锅开水，水要多一点，，水开下面条，面团一浮起来马上捞出来，伴点油凉凉，用电风扇吹也可以

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这是凉凉的面条，口感很劲道，

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加上浓香的拌面酱，一碗菠菜拌面就做好了。

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成品

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开饭喽！