手擀菠菜面

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食材明细

主料
辅料

手擀菠菜面的做法步骤

  • 手擀菠菜面的做法步骤:1
    1
    将菠菜洗净切碎加盐揉出汁水,滤掉菜渣。给菠菜汁中加入面粉,揉成光滑面团。
  • 手擀菠菜面的做法步骤:2
    2
    准备配菜。
  • 手擀菠菜面的做法步骤:3
    3
    将韭菜切成小段,其他菜切成小丁。
  • 手擀菠菜面的做法步骤:4
    4
    锅内烧油将韭菜炒熟,盛出备用。
  • 手擀菠菜面的做法步骤:5
    5
    锅内烧油倒入西红柿炒软,加水炒成汤汁。
  • 手擀菠菜面的做法步骤:6
    6
    锅内烧油,倒入菜丁炒至变色然后加水煮熟,盛出备用。
  • 手擀菠菜面的做法步骤:7
    7
    配菜全部做好了。注意以上配菜炒的时候都不放盐,否则最后调味的时候就太重了。
  • 手擀菠菜面的做法步骤:8
    8
    将醒半个小时的面团揉光滑按成面饼,用擀面杖擀开。
  • 手擀菠菜面的做法步骤:9
    9
    将面擀成合适的厚度然后全部卷在擀面杖上。
  • 手擀菠菜面的做法步骤:10
    10
    将面来回折叠铺好。
  • 手擀菠菜面的做法步骤:11
    11
    切成均匀面条。
  • 手擀菠菜面的做法步骤:12
    12
    将面条提起抖散摊开。
  • 手擀菠菜面的做法步骤:13
    13
    锅内加水煮开,下入面条煮熟。
  • 手擀菠菜面的做法步骤:14
    14
    调味,碗里放入盐,醋,生抽。
  • 手擀菠菜面的做法步骤:15
    15
    将面捞入碗里,码上配菜,加点油泼辣子。
  • 手擀菠菜面的做法步骤:16
    16
    内容丰富的手擀菠菜面。
  • 手擀菠菜面的做法步骤:17
    17
    搅拌均匀,开吃!
  • 使用的厨具:煮锅、炒锅
    所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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