炸鸡腿

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/10/18/79014F1C-2FA7-4ECA-8994-F60F7D98C57C.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“家里的小姑子挺喜欢吃炸鸡腿的,这周末我来做给她尝尝,嘻嘻嘻嘻,味道不错”

食材明细

主料
辅料

炸鸡腿的做法步骤

  • 炸鸡腿的做法步骤:1
    1
    油锅烧开7成熟,放入鸡腿,鸡翅,不停翻转,炸至金黄色就可以出锅啦
  • 炸鸡腿的做法步骤:2
    2
    裹面包糠,不好意思裹了两个颜色但是炸起来一样的?(面包糠不要太早裹,不然会化了)
  • 炸鸡腿的做法步骤:3
    3
    凉干后,用刀切几小刀(更入味)加料酒,胡椒粉,生抽腌制一个小时以上(最好腌制过夜)放冰箱,更入味。
  • 炸鸡腿的做法步骤:4
    4
    准备蛋液,淀粉,黄色面包糠(黄色面包糠)
  • 炸鸡腿的做法步骤:5
    5
    这是白色面包糠(我比较喜欢白色面包糠)
  • 炸鸡腿的做法步骤:6
    6
    裹淀粉
  • 炸鸡腿的做法步骤:7
    7
    裹蛋液
  • 炸鸡腿的做法步骤:8
    8
    裹面包糠,不好意思裹了两个颜色但是炸起来一样的?(面包糠不要太早裹,不然会化了)
  • 炸鸡腿的做法步骤:9
    9
    油锅烧开7成熟,放入鸡腿,鸡翅,不停翻转,炸至金黄色就可以出锅啦
  • 炸鸡腿的做法步骤:10
    10
    成功啦,嘻嘻嘻嘻,虾是我另外炸的,有相同之处,但是虾需要处理
  • 鸡腿最好提前一天腌制好,这样更入味,油炸食品不宜多吃噢 -使用的厨具:炒锅
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