““丝瓜是一种经常上我们家餐桌的菜,因为丝瓜营养丰富,清热利湿,有清凉解毒之效,在夏天更是特别喜欢吃丝瓜。丝瓜的做法也有很多种,今天给大家介绍的是清炒丝瓜。做法简单,原汁原味,清淡可口,营养健康。” ”
食材明细
清炒丝瓜的做法步骤
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1将丝瓜去皮,切成薄片,大蒜和生姜切碎备用;
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凉锅热油,放入大蒜炒片刻,然后倒入丝瓜,翻炒;3
直到丝瓜变软,炒到八成熟的样子,加入生姜,继续翻炒1分钟;4
加入适量水(如果喜欢喝丝瓜汤,可以多加点水),继续煮约3分钟;5
淋上生抽,起锅装盘,营养美味的丝瓜就做好了。
丝瓜本身就是很鲜,不需要再放鸡精或味精; -使用的厨具:炒锅