豉香蒜苗羊血

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/10/28/201510282307350311.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“冬季是进补的时节,这道豉香蒜苗羊血操作简单,主料羊血是补血的好食材,加入豆豉后让羊血的血腥味消失,更是一道下饭的菜品!”

食材明细

主料
辅料

豉香蒜苗羊血的做法步骤

  • 豉香蒜苗羊血的做法步骤:1
    1
    羊血放入水中泡一会儿
  • 豉香蒜苗羊血的做法步骤:2
    2
    蒜苗切成5厘米长的小段
  • 豉香蒜苗羊血的做法步骤:3
    3
    羊血切成3厘米厚的块
  • 豉香蒜苗羊血的做法步骤:4
    4
    油七成热时放入蒜苗
  • 豉香蒜苗羊血的做法步骤:5
    5
    蒜苗炒出香味后加入豆豉翻炒
  • 豉香蒜苗羊血的做法步骤:6
    6
    倒入羊血轻轻翻炒,羊血变色后加生抽出锅
  • 一是羊血本身就是熟的,倒入锅内后翻炒几下看羊血颜色变暗就出锅,以免时间长了羊血碎掉。二是豆豉和生抽都是咸的,所以这道菜可以不用加盐! -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   常见菜式  

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