““秋冬季节来了,又到做干货的时候了,更不要辜负这热烈的太阳哈。各种腊肠、腊肉、干菜都可以做起来了,这次晒了些豇豆,做法简单,吃起来那是相当美味,和新鲜豆角完全不一样的口感,能说我这是第3波做豆角了吗?因为和肉肉一起炖太赞了,10斤新鲜豇豆晒成干豆角,也差不多800克左右,不禁晒哦,喜欢的亲们可以试试哦。” ”
食材明细
秋冬来了,该囤货了【晒干豆角】的做法步骤
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1新鲜豇豆洗清干净备用,烧一锅水,倒入适量盐巴,等水沸腾后放入豆角,焯5分钟左右
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焯好的豆角放入凉水中浸泡数分钟3
捞出,用衣架或木板凉开,放入太阳底下晒4
这是晒了一天后的样子5
晒了3天后6
第5天了,已经非常干了,可以收起来存储。
1、新鲜豇豆焯水切忌时间太长,3-5分钟即可。2、太阳好的话,3天就可以晒干,晒干的豆角不急着吃的话,一定要放入干燥,通风的地方。 -使用的厨具:其它、煮锅
所属分类:
快手菜