““全麦面包是我以前最喜欢吃的一款面包!它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质,而且有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生!” ”
食材明细
健康面包~全麦核桃包的做法步骤
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1备好所有材料
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除了黄油其它材料倒入和面盆用筷子搅匀后抓成团3
移至揉面垫揉出粗膜后加入黄油继续揉4
十分钟后面团可以拉出薄膜即可5
收圆盖上保鲜膜进行发酵6
一个小时后面团发酵至1.5倍大7
排气后分成两等份盖上保鲜膜松弛十五分钟8
用擀面杖擀开卷起9
卷好后盖上保鲜膜松弛十五分钟10
再擀开翻面放上核桃仁11
卷起包好捏紧收口12
放上不粘烤盘进行二次发酵13
发酵完筛上低筋面粉14
放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可15
外形很普通,但口味绝对很好!推荐马上动手做起来!
1.全麦粉的吸水性较其它面粉要高,水量的添加要控制好2.每台烤箱的温度都存在区别,请根据自家烤箱温度进行调节 -使用的厨具:电烤箱