健康面包~全麦核桃包

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“全麦面包是我以前最喜欢吃的一款面包!它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质,而且有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生!”

食材明细

主料

健康面包~全麦核桃包的做法步骤

  • 健康面包~全麦核桃包的做法步骤:1
    1
    备好所有材料
  • 健康面包~全麦核桃包的做法步骤:2
    2
    除了黄油其它材料倒入和面盆用筷子搅匀后抓成团
  • 健康面包~全麦核桃包的做法步骤:3
    3
    移至揉面垫揉出粗膜后加入黄油继续揉
  • 健康面包~全麦核桃包的做法步骤:4
    4
    十分钟后面团可以拉出薄膜即可
  • 健康面包~全麦核桃包的做法步骤:5
    5
    收圆盖上保鲜膜进行发酵
  • 健康面包~全麦核桃包的做法步骤:6
    6
    一个小时后面团发酵至1.5倍大
  • 健康面包~全麦核桃包的做法步骤:7
    7
    排气后分成两等份盖上保鲜膜松弛十五分钟
  • 健康面包~全麦核桃包的做法步骤:8
    8
    用擀面杖擀开卷起
  • 健康面包~全麦核桃包的做法步骤:9
    9
    卷好后盖上保鲜膜松弛十五分钟
  • 健康面包~全麦核桃包的做法步骤:10
    10
    再擀开翻面放上核桃仁
  • 健康面包~全麦核桃包的做法步骤:11
    11
    卷起包好捏紧收口
  • 健康面包~全麦核桃包的做法步骤:12
    12
    放上不粘烤盘进行二次发酵
  • 健康面包~全麦核桃包的做法步骤:13
    13
    发酵完筛上低筋面粉
  • 健康面包~全麦核桃包的做法步骤:14
    14
    放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可
  • 健康面包~全麦核桃包的做法步骤:15
    15
    外形很普通,但口味绝对很好!推荐马上动手做起来!
  • 1.全麦粉的吸水性较其它面粉要高,水量的添加要控制好2.每台烤箱的温度都存在区别,请根据自家烤箱温度进行调节 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   孕妇   面包   快餐   午餐  

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