全麦蜜豆炼乳欧包

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  准备好需要的食材

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把除了蜜豆和黄油之外的东西放入面包机，揉面30分钟。

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分钟的时候，加入软化的黄油，继续揉面至扩展状态。

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这个状态就可以了。

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加入蜜豆，揉成光滑面团，放入面盆，温暖处进行一次发酵。

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大概近一小时，发酵好了拿出来排气。

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分成5等份。

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面团擀成长方形。

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卷起来后两段捏紧。

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擀面杖从上面擀开一半。在擀开的面团部分，中间切一刀。

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没有擀开的面团用手掌压一下，然后将切开的一条向下折。

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另一半也交叉过去，两个都在接口底部捏紧。

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放在温暖处进行二次发酵。

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发酵好后表面撒粉，预热220度，接着用190度烤18-20分钟即可。