酸奶土豆泥

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/11/09/201511094krd27ynncyfeosk.JPG?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料

酸奶土豆泥的做法步骤

  • 酸奶土豆泥的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 酸奶土豆泥的做法步骤:2
    2
    蒸锅里放适量冷水,放入鸡蛋
  • 酸奶土豆泥的做法步骤:3
    3
    放上蒸帘,摆上改刀成片的土豆,大火蒸制10分钟(如果单独蒸土豆的话时间根据土豆的薄厚适当调整,以筷子轻易插透为准)
  • 酸奶土豆泥的做法步骤:4
    4
    熟土豆片放入研磨碗,微凉
  • 酸奶土豆泥的做法步骤:5
    5
    鸡蛋剥皮改刀,将蛋黄抠出同放入研磨碗(切下的蛋清我偷吃了,哈哈)
  • 酸奶土豆泥的做法步骤:6
    6
    加酸奶研磨成泥状(不要太稀,否则挤不成型)
  • 酸奶土豆泥的做法步骤:7
    7
    将土豆泥装入裱花带,挤实以排出空气
  • 酸奶土豆泥的做法步骤:8
    8
    如图裱到空的鸡蛋盅里即可
  • 酸奶土豆泥的做法步骤:9
    9
    装到小盘子里给宝宝吃,哈哈
  • 1、鸡蛋煮熟后用冷水多冰一会再剥皮更容易且光滑些,我这个着急给孩子吃,冰的时间短所以皮有些破损2、研磨的过程可以用搅拌机替代,我懒得清洗所以……3、成人吃的话可以在里面额外加入食盐、胡椒粉以调味,酸奶也可以用沙拉酱代替。我这个是给小宝宝吃的所以这些有味道的食物都没有添加 -使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 小吃   家常菜   私房菜  

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