““油面筋是南方的特产,无锡的香菇油面筋很是有名我自己混搭一道毛豆油面筋,加入了少许木耳营养更加全面,处理上提前把油面筋焯水减少油脂也更加健康 大家可以试试 味道相当不错” ”
食材明细
无肉也欢之【油面筋烧毛豆】的做法步骤
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1准备原料
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油面筋用开水泡一下出去油分,杀杀菌3
热锅凉油爆香五香粉一小勺4
、倒入毛豆翻炒5
加入按生抽,蚝油,老抽,白糖2:1:1:1 再加开水烧开,盐和鸡精适量6
倒入油面筋7
加入木耳烧5分钟,大火收汁即可.
提示:油面筋卖的怕不卫生,开水烫一下出去细菌也出去多余油分更加健康料汁可以提前兑好,到时候直接加入倒入,上述料汁比例经过多次实践个人觉得很不错。 -使用的厨具:炒锅