惠方卷

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“2月3日,是日本一个特殊的节日,叫做节分。节分主要是指立春的前一天。在这一天中,有着吃惠方卷的习俗。惠方卷:是一种卷有七福神酱菜的寿司,有把福气卷在寿司里面的意思,吃完之后,希望能健康顺利的过完这一年。吃也不是随随便便吃的哦,需要在节分的晚上,闭上眼睛一言不发,朝向惠方(吉利的方位),边想着愿望边咬着惠方卷就会有好运来,还有驱邪避灾和生意兴隆的寓意哦。今天就教大家制作幸运招福的惠方卷,转发锦鲤不管用的试试吃惠方卷,或许更灵验哦,哈哈!”

食材明细

主料
辅料

惠方卷的做法步骤

  • 惠方卷的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 惠方卷的做法步骤:2
    2
    准备食材
  • 惠方卷的做法步骤:3
    3
    先煮米饭,大米加入水,放上泡好的昆布,开启煮饭模式
  • 惠方卷的做法步骤:4
    4
    煮饭的同时,准备好一会拌米饭用到的调味料,将寿司醋混合糖和盐搅拌至融化
  • 惠方卷的做法步骤:5
    5
    饭煮好后,将刚刚做好的寿司醋倒在饭勺上
  • 惠方卷的做法步骤:6
    6
    接着用饭勺切半拌匀,寿司米饭就做好了
  • 惠方卷的做法步骤:7
    7
    接着处理食材,将葫芦丝冲洗干净后,放入开水中煮十分钟取出
  • 惠方卷的做法步骤:8
    8
    将泡好的香菇的香菇水倒入干净的煮锅中,并将香菇、葫芦丝倒入,加入两大勺又伊鲜原味酱油煮20分钟
  • 惠方卷的做法步骤:9
    9
    打入三个鸡蛋,倒入一勺糖和一勺又伊鲜原味酱油,开始搅拌
  • 惠方卷的做法步骤:10
    10
    将平底锅抹油加热
  • 惠方卷的做法步骤:11
    11
    倒入刚刚打好的蛋液,做成鸡蛋卷,放凉后切条
  • 惠方卷的做法步骤:12
    12
    取出寿司帘,依次铺上寿司海苔、寿司饭
  • 惠方卷的做法步骤:13
    13
    然后依次铺上所有刚刚做好的馅料
  • 惠方卷的做法步骤:14
    14
    包裹卷紧
  • 惠方卷的做法步骤:15
    15
    当当当,惠方卷就做好啦!
  • 使用的厨具:电饭煲、平底锅、煮锅
    所属分类: 主食   日本料理   米饭   午餐   晚餐  

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