“偶尔喜欢做做寿司，和朋友出门郊游带着挺不错，自创一个口味清淡的紫薯沙拉寿司卷，你也可以试试。口感清甜，有浓浓的紫薯香，不需要蘸料吃。”
食材明细
紫薯沙拉寿司的做法步骤
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6先将紫薯洗净削皮，切成小块放蒸锅里蒸20分钟，蒸好晾凉，放入小盆里用勺子压碎，放入一袋千岛沙拉酱（香甜口味）的，撒入10克绵白糖，搅拌均匀成粘稠的沙拉紫薯馅。
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将米按1:1.5的米水比例放入饭煲蒸熟，蒸熟后立马倒入寿司醋搅拌均匀，晾凉。
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将寿司帘铺平，铺上海苔片，将米饭用小铲铺到海苔上，注意有一边要留点空边，铺完米饭，用小勺将紫薯馅铺到米饭之上压平，从有米饭这头卷起，收尾处蘸水，卷好。
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寿司刀蘸水，将寿司均匀切块。有技巧的～～
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紫薯沙拉寿司完成了，装入便当盒中，可以郊游去喽
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拌紫薯馅要顺方向搅打均匀。切寿司卷，手上不能沾水，切时候用食指轻按，下刀要垂直快。
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日本料理
