白肉血肠

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  准备好材料

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把整的后鞧肉放入凉水中焯一下，水沸腾即可拿出来

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放入凉水中筋一下

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把后鞧肉切片

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把血肠切片，不要切太薄哦，血会散的

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把酸菜，后鞧肉，八角，葱，姜放入冷水中，开大火煮，加入十三香

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加入少量酱油，盖上盖子煮，大火烧开后转小火，煮30分钟

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放入血肠，再煮10分钟。盛出即可食用

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东北特色菜之一

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吃白肉血肠加蒜泥最配了！也可以沾腐乳加麻将的料吃，也是很好吃的！