酸辣土豆片

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  主料

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土豆洗净，切成2mm左右厚的薄片

3

烧开一锅水，将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用

4

用一勺酱油，一勺半醋，一小勺盐，一小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁

5

葱、蒜切沫，干辣椒切小段

6

锅里放一点麻油，烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香

7

倒入调好的酱汁

8

烧热后放入土豆片

9

开大火一边翻炒一边收汁，待汁浓稠至快收干时撒入葱花就可以关火出锅了