““在四川吃到的小面，念念不忘阿，外面卖的又不盡人意，自个儿上场吧！” ”
食材明细
重庆小面的做法步骤
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1配料都切好，肉用醤油淀粉抓一下入锅大火炒熟起锅。
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姜蒜用热开水沖成半碗
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姜蒜水加其他的调料全部放入碗里调匀
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面煮开捞出放入调好的醤碗中，另外倒入热开水搅拌下（不要用煮面水，颜色会混沌），放入青菜和炒肉，吃啰！
1.油辣椒可用老干妈油辣椒代替，还需加些花椒油（面）2.有闲功夫的话，可煮大骨汤取代鸡精，浓汤宝也可以 -使用的厨具：煮锅、炒锅
