茄子合子

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  茄子切片。

2

锅里水烧开倒入茄片煮五分钟茄片软了捞起待用。

3

肉末加盐，鸡精，少许淀粉拌匀。

4

鸡蛋打蛋糊

5

两片茄子中间夾饀料。

6

茄子合扑上干生粉。

7

茄子合子蛋液掛浆沾满油炸粉下油鍋炸至两面金黄装盘。