“大骨清汤火锅，汤鲜味美，一边涮菜一边喝汤，超级解馋，还不担心长肉，是大人小孩都可以吃的火锅。”
食材明细
大骨火锅的做法步骤
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1准备好所有食材。
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大棒骨剁成块状，用清水浸泡一个小时左右，中途要记得换水，将大棒骨里的血水浸泡出来。
3
将大棒骨用姜片和葱段、料酒焯水
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放入高压锅中炖成大骨汤，做火锅的汤底。
5
吃火锅少不了蔬菜，生菜和娃娃菜很鲜嫩，涮火锅最好
6
香菇清洗干净，打花刀。金针菇清洗干净，切掉根部，撕开成小段。
7
千张卷成筒，然后切成条状，油豆腐撕开一条口子
8
土豆和莲藕分别清洗干净，削去外皮，然后改刀切成薄片。年糕也切成薄片。
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准备好各种火锅丸子。
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大头虾清洗干净，剪掉虾须、虾枪和虾脚，虾线也要挑掉。
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蒜泥、生抽、红油辣椒放入碗中，加两勺大骨汤拌匀，是我喜欢的蘸料。
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将熬好的大骨汤倒入火锅中，加入几颗红枣和1小把枸杞，就是清汤火锅的汤底啦。
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汤底煮沸以后，就可以放入自己喜欢的食材开涮啦。
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1.涮火锅的食材可以根据自己的喜好自由选择。
