““上次在韩式料理店吃了石锅拌饭,回家自己拌了,自己改良了放的湖南辣椒酱没有甜味,符合国情味道更加好哦!” ”
食材明细
韩式拌饭的做法步骤
-
1米饭煮熟因为是拌饭最好煮硬一点。
2
黄瓜切丝放适量盐腌渍5分钟将腌渍出来的水挤去。3
红萝卜切丝,平菇撕成条。4
牛肉切碎末放料酒,老抽,盐,淀粉拌匀腌渍5分钟5
清水烧开滴少许植物油放适量盐放西兰花绰水,水滚捞出来放凉水里浸泡保持翠绿。西兰花6
红萝卜丝用植物油放少许盐炒至变软。7
平菇放油,盐炒好。8
牛肉用油炒至变色。9
鸡蛋单面煎熟,保持蛋黄半熟。10
石锅底部用植物油抹匀。11
煮好的米饭铺底,所有食材按照自己喜好排列好。12
放上鸡蛋,西兰花。13
鸡蛋黄滴入拌匀。14
香喷喷,开吃15
太好吃了哦!
米饭事先煮好,石锅用少许植物油底部抹一层,所有食材需炒的炒熟,要绰水的放开水里绰好,鸡蛋只要煎1面熟,里面 半熟的鸡蛋液拌饭最香。 -使用的厨具:瓦煲