““一个人吃饭时，做的最多的是面疙瘩，因为做法很简单，食材家里基本都会备有，十分钟左右，一碗热气腾腾的疙瘩就可以下肚了。” ”
食材明细
面疙瘩的做法步骤
-
1准备好材料
2
面粉中打入一个鸡蛋，放入切碎的韭菜
3
加入少量水，盐，胡椒粉搅拌成较稠的面糊
4
较大的碗中加入少量生抽，猪油，辣椒油以入少量盐
5
烧开水，用小的汤匙舀一汤匙面糊，倒入开水中，依次将面糊舀入水中，用铲子慢慢从锅底推动，让面疙瘩受热均匀，直至面疙瘩浮起，捞出盛入调料好的碗中，加入少量煮疙瘩汤，搅拌均匀即可
1、面糊调稠些，疙瘩会更筋道2、韭菜可以用小青菜等易熟的蔬菜代替 -使用的厨具：炒锅
