家庭自制豆腐

• 
  1

  黄豆浸泡12小时以上

2

黄豆浸泡12小时以上

3

黄豆浸泡12小时以上

4

黄豆浸泡12小时以上

5

黄豆浸泡12小时以上

6

准备盐卤10克加100克水

7

开始煮豆浆，刚开始豆浆有很多浮沫不要着急耐心的煮，浮沫不耐热煮五分钟左右就会消失

8

煮好以后放至豆浆味道80度到90度之间就可以点豆腐了

9

勺子舀卤水轻轻的倒入豆浆里

10

豆浆慢慢凝结成块即可

11

把未成型的豆腐轻轻的放入模具中

12

用布把豆腐包好

13

盖好盖子放上重物压十分钟，喜欢老一点豆腐的加大重量即可，十分钟至二十分钟取出即可