““这个酸菜鱼是我自己琢磨的做法，既简单又美味，一点不输饭店的味道。自己做不但卫生而且料足，如果你也爱吃酸菜鱼，那么一定要和我学做这道菜噢！” ”
食材明细
酸菜鱼火锅的做法步骤
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1将鲅鱼清理内脏。
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将主刺剥离。
3
将肉切块。
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将酸菜切丝，用水冲洗2遍，挤出水分备用。
5
锅里放入底油，放入麻椒、大料、小红辣椒，煸香。
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放入酸菜炒香
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放入适量水。
8
放入香辣火锅汤头。
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放入鱼块。
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放入盐。
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放入味精，转入火锅中，放在酒精炉上，酸菜是越炖越好吃的。
使用的厨具：炒锅
