芝士火腿面包

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  1

  将除黄油外的所有原料投入面包机，揉成光滑面团，加黄油揉至出膜。

2

基础发酵至2倍大。

3

取出排气，分割成9份，滚圆松弛15分钟。

4

取一份擀成椭圆形，放上肉松，压薄底边。

5

自上而下卷起，捏紧两头，依次做好9个面团。

6

取3个面团，搓长后排列在一起。

7

从中间开始往下编辫子。

8

编好一头后，调个再编另外一头。

9

依次编好3个辫子（我编了一个长的两个短的），放到温暖湿润的地方发酵至2倍大。

10

刷一层全蛋液，撒上马苏里拉奶酪碎、火腿丁和白芝麻，放到预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。