麻婆豆腐

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/12/13/3DD0C228-C0AE-4BB4-842D-BD75EC346E89.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“做为一个四川人,怎么可以不会做麻婆豆腐呐,哈哈”

食材明细

主料
辅料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    先将豆腐切块用水稍微煮一下,放点盐
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    瘦肉剁碎,备用!
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    大蒜,姜,花椒,葱,切碎,备用,那红色干辣椒,可用可不用,准备好四川特有的豆瓣酱
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    先把油烧热,下,蒜,姜,豆瓣酱,然后放入剁好的瘦肉,炒的差不多的时候放,过水的豆腐,盐,起锅前,用的水淀粉勾芡!这部忘记拍了
  • 麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    盛盘,撒上花椒面,香葱,然后就可以上桌了……
  • 麻婆豆腐的做法步骤:6
    6
    好吃,一个人吃了两碗饭,很下饭的开胃菜哟!
  • 豆腐要事先,切成小块,用水煮一下,放点盐,就是抄水的意思 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 素菜  

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