““早餐基本离不开面食。面食制作比较简单。用酵母粉发酵感觉特别方便快捷。这次做的五香味道的烤饼,很不错外酥内软。制作简单可谓零厨艺一下搞定的早餐。” ”
食材明细
五香烧饼的做法步骤
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1面粉酵母粉放在容器里,用温水和面揉光面团、包上保鲜膜放温暖处发酵50分钟左右
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发酵好的面团分成等份一致的面剂子 3
油20ML 、酵母粉5G、 温水200ML 、孜然粉一勺、胡椒粉二勺、五香粉二勺、盐一大勺 淀粉三勺倒的一起拌匀备用4
取一团面擀成长条 、抹上3图拌好的配料、5
从一端卷起边卷边拉伸面筋6
一直向前卷7
卷完立着按压 8
摆放到烤盘里9
长帝烤箱设置发酵温度45度、时间40分钟10
预热烤箱设置上下火,温度160、时间25分钟
1.擀面的时候一端的头上用点力擀粘在案板上。有利于刷油卷的时候拉伸。2.喜欢吃软饼就在饼稍微凉的时候装包鲜袋里保存。 -使用的厨具:电烤箱