““香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。由于它味道较香,香气宜人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之誉。冬天就是更想吃肉啊,用香菇焖鸭,非常美味~” ”
食材明细
香菇焖鸭的做法步骤
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1剁块的鸭肉;
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配料;3
香菇提前泡发;4
然后洗干净撕小朵;5
所鸭肉焯水再洗一下;6
辣椒切段;蒜切片;姜切小片;葱切段;7
锅中加少许油,放入葱姜蒜辣椒炒香;8
再加入鸭肉煸炒出油;9
加红烧酱油、料酒和盐炒匀;10
加半碗清水,加盖中小火焖15分钟左右;11
至收汁就可以装盘了。
使用的厨具:煮锅、炒锅