““牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。” ”
食材明细
凉拌牛腱的做法步骤
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1准备食材，蒜黄香菜切小段。
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牛腱切片状。
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小碗里放入盐，鸡精粉，生抽，香油搅拌均匀。
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淋入牛肉里，再搅拌均匀即可。
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装盘，淋上辣椒油。
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成品图，鲜香有嚼劲。
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成品图，营养丰富。
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成品图，健康养生。
