淡奶油炼乳大吐司

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  面包材料准备好

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先将牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖入面包桶中

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再倒入面包粉、酵母

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将面包桶装入面包机中，启动“和面”程序，待面团成型且产生一定筋度后，加入黄油，继续揉面10分钟

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能轻拉出这种稍具透明感的薄膜来就可以了

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将面团取出，放在硅胶垫上，擀成长方形大面，用羊毛刷蘸适量的炼乳，刷在上面

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用刮板将面片一分为二，摞在一起

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再将面片分割成三份

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所有的面片摞在一起

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将面片的切面全部朝上放在桶中

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启动“发酵”程序，我设定了一个小时，可以根据自己家的面包机及当地的气温来调整

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等面团是原来的2.5倍大小时，可以启动“烘烤”程序，设定时间40分钟，中烧色

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面包烤好啦

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立即取出，晾网上晾至手温时封袋保存

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拉丝效果超好

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切片后，组织也很棒