瓷罐酸奶&盆栽

• 
  1

  我用的鲜牛奶，煮开

2

温度晾凉至40度左右，加入酸奶菌粉。一袋菌粉是1克，要用2袋

3

先用勺子盛一点牛奶，倒入菌粉搅拌均匀，然后再倒入锅中搅拌均匀，这样菌粉分布均匀，避免了菌粉分布不均发酵造成的发酵问题。

4

陶瓷罐洗净后用开水煮一下消毒

5

把加了菌粉的牛奶倒入瓷罐中，发酵时最好用油纸或者保鲜膜盖严实。因为酸奶菌是厌氧菌，密封发酵效果会更好。

6

烤箱按发酵功能键，时间设定7小时

7

把装奶的瓶瓶罐罐都放入烤箱关门等待

8

我因为一次发了4斤的奶，瓷罐不够还用了些瓶子。把温度计放进去给亲们看看，智能的温控就是准啊，40度一点不差。我原来的烤箱设定40 的话，一不留神就跑到50上啦。大爱智能烤箱

9

发酵好的酸奶，很浓稠，表面一层厚厚的奶皮，好香的。

10

接下来做个盆栽，发酵好的酸奶盛入盆里、铺一层酸奶就撒一层奥利奥饼干碎，这样一层层铺满

11

铺满后最上面再撒一层饼干碎，插上薄荷叶即可

12

也可以插上田七苗，总之能吃的小苗苗即可。一杯瓷罐酸奶加水面包片，还有一盆小盆栽，早餐搞定，而且还很有情趣，孩子们一定喜欢哦。