【飞禽走兽】---双味卤鸭掌

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  准备好所有食材。

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鸭掌洗净切去脚趾备用。

3

锅中加入清水放入葱姜，料酒和鸭掌。

4

煮上10分钟后捞出鸭掌，去掉调料。

5

砂锅中加入半瓶卤水汁。

6

再把老卤加入进去。（没有可不放）

7

放入一半的鸭掌稍加少许水小火卤制。

8

这是做另一种味道的，炒锅到油烧热炒香半个洋葱。

9

加入咖喱粉。

10

把咖喱粉和洋葱炒出香味。

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加入少许煮鸭掌的原汤。

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再加入适量的卤水汁。

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放入另一半鸭掌小火卤制。

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分钟后鸭掌已熟上色，关火再焖至10分钟即好。

15

咖喱味的也是15分钟后上色已熟，关火焖至10分钟即好。