美式双层巨无霸

• 
  1

  所有面团材料混合，（全蛋液之前的全部材料，）按面包面团的方法揉制发酵，

2

排尽面团空气，分成三份，放在四寸的模具中，（没有模具直接放烤盘上也可以，只是形状没有那么好看而已，）

3

表面喷上薄薄的一层水，发酵至原来两倍大，表面刷上一层全蛋液，撒上满满的芝麻，

4

放入烤箱℃min，烤至表面上色即可，取出晾凉脱模，

5

g肉糜、20g全蛋液、黑胡椒碎、洋葱碎、色拉油、盐混合，

6

顺着一个方向搅和至上劲，另一个碗里的是芝士肉饼，（130g肉糜、25g马苏里拉芝士碎、适量黑胡椒碎、适量盐）

7

做成肉饼，左边的是黑椒洋葱的，右边的是芝士的，（肉饼要稍微做得比面包大一些，因为烤好的肉饼会缩小，）

8

放入烤箱160℃10min后翻面，

9

继续烤8min左右，如果肉饼薄的时间就缩短点，不然会干掉的，反之亦然，（从印子上看得出来肉饼缩小的体积，）

10

面包剖面切成三层，然后在每层中间夹入切达芝士片、高达芝士片、肉饼、生菜碎、沙拉酱、番茄酱等你自己喜欢的东西即可，