白萝卜枸杞炖羊蹄

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201105/201105301640557.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“羊蹄的营养价值1 羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;    2 也可用于气血不足,虚劳羸瘦;脾胃虚冷,腹痛,少食或欲呕,肾虚阳衰,腰膝酸软,尿频,阳痿。   3 羊蹄还具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。”

食材明细

主料
辅料
配料

白萝卜枸杞炖羊蹄的做法步骤

  • 白萝卜枸杞炖羊蹄的做法步骤:1
    1
    羊蹄,羊尾巴刮干净毛与杂质,洗净。
  • 白萝卜枸杞炖羊蹄的做法步骤:2
    2
    锅里水开,加料酒,放羊蹄,羊尾焯5分钟捞出,洗净,斩大块。
  • 白萝卜枸杞炖羊蹄的做法步骤:3
    3
    取高压锅,放入羊蹄,尾,放清水,加料酒,姜,葱,八角,大火煮开,小火10分钟。
  • 白萝卜枸杞炖羊蹄的做法步骤:4
    4
    再转入砂锅,小火60分钟。
  • 白萝卜枸杞炖羊蹄的做法步骤:5
    5
    白萝卜洗净,切滚刀块。
  • 白萝卜枸杞炖羊蹄的做法步骤:6
    6
    把萝卜放入砂锅,中火煮开,小火20分钟。
  • 白萝卜枸杞炖羊蹄的做法步骤:7
    7
    放入枸杞,煮3分钟。
  • 白萝卜枸杞炖羊蹄的做法步骤:8
    8
    放点盐,胡椒粉,鸡精,葱即可。
  • 1.姜与料酒多放些可以去腥味。2.也可以放点橘子皮去腥味。3.调料不可太多。 -使用的厨具:砂锅、炒锅
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