““法式菜肴中，大多喜欢把白葡萄酒当料酒和水一样的放很多，虽然味道不错，可是好奢侈的感觉，这也是一道以物饰物的菜肴，之前就做过几道了，很有意思，土豆丁特别的面，味道不是很浓郁的那种，可是也清新味美，土豆真厉害，什么味道都能轻松驾驭，” ”
食材明细
法式烩土豆的做法步骤
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1土豆蒸熟，剥皮，
2
从1/4出切开，把中间挖空，边角料的土豆全部切成小丁，挖好的土豆蛊放入烤箱180℃10-15min，
3
香芹切碎，
4
热锅下黄油，下蒜末和洋葱片微煸后把土豆丁放进去翻炒，
5
放入1/3香芹、盐、胡椒粉和白葡萄酒烩制5min，
6
加入剩下的香芹翻炒片刻即可，
使用的厨具：电烤箱、平底锅
