东北夏季餐桌上的常菜——小土豆酱烧豆角

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  豆角摘洗干净。

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小土豆去皮洗净，也可以不用去皮，蛋我不喜欢带皮吃，用小不锈钢勺子刮皮不浪费。

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小土豆一分为二。

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葱花，蒜瓣。

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锅加油烧热，下入葱蒜爆香后下入豆角煸炒，炒出水分。

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下入小土豆一起翻炒。

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下入两勺大酱翻炒。

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加入适量清水，撒一点点盐中火烧二十分钟。

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烧开后下入下入粉条，汤汁收干后撒适量鸡精即可。