粉角

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  1

  猪肉、红萝卜切成小粒；

2

沙葛洗净去皮，切成小粒；

3

热油，放入猪肉炒至变色；

4

加入沙葛、红萝卜，略炒；

5

调入生抽、蚝油、盐，炒匀；

6

陈村粉摊开，馅料放在最下面；

7

先向右边折，再向左边折；

8

蒸盘先抹一层油，再摆入包好的粉角；

9

冷水放入，大火蒸15分钟。