红烧羊肉炖时蔬

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  准备一块新鲜的羊肉

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将羊肉切成块状洗净沥干水份备用

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锅中烧开水将羊肉焯一下去除杂质和膻味

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亲们看一下去除的杂质好多哦所以焯一下这个步骤一定不能省略

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焯好的羊肉用清水清洗干净备用

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香菇去蒂洗净

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开水焯一下香菇

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焯好的香菇冷水过凉沥干水份备用，大的香菇用刀片一下容易入味

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土豆去皮洗净切块备用

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胡萝卜去皮洗净切块备用

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葱姜蒜切好备用

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锅中倒入底油放入花椒大料炸香

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放入葱姜蒜爆香

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放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖翻炒均匀

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加入羊肉

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羊肉炒制变色入味

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放入胡萝卜一起翻炒，这样胡萝卜更易吸收营养

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加入清水开始炖

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炖制一会放入土豆和香菇一起炖制

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汤汁剩的不多时放入盐和黑胡椒还有味精调味

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最后撒上葱花香菜即可出锅盛入盘中

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看着就好诱人哦

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闻着美美的香味实在是让人难以拒绝

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这样的炖菜一定要配着米饭吃才算完美

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亲们快快行动起来吧